草木館は、青根交差点そばの自家焙煎カフェ・レストランです。青根ならではの、まろやかな水、新鮮な卵、木の香り、のびやかな空間にて、ゆっくり寛ぐ場所として2024年9月から営業を再開いたしました。駐車場、サイクルラックも備えており、キャンプ、ツーリングやサイクリングの際にもぜひお立ち寄り下さい。


自家焙煎珈琲
丹沢山系の湧水は、ミネラル分が豊富で味わいはまろやかで余韻があります。
この水を生かすために、甘さと香りの余韻が豊かなブラジル・モンテアレグレ農園の生豆を深煎りして、粗挽き・ネルドリップによって一杯ずつ淹れています。口の中に広がるまろやかな甘みと香りの余韻をゆっくりとお味わい下さい。


朝どれ無着色たまご
カルボナーラ、プリンは、地元の石井金原養鶏の新鮮なたまごを用いて、コクと味わいの深さを生かした一品です。


自然乾燥材
店内は、壁床天井からテーブル・椅子まで、地元産の無垢のスギ、ヒノキの自然乾燥材でつくられています。乾燥に半年から一年もかけた希少な自然乾燥材ならではの自然な香りや色艶をお楽しみになれます。スギ、ヒノキの香りの成分α-ピネンは、心身をリラックスさせ、疲労回復や安眠を促す効果があると言われています。青根の清らかな空気とともに深呼吸するのもお薦めです。


のびやかな空間
全20席、丹波山系に向けて開口部を大きくとり、吹き抜けで天井が高い空間では、ゆったりと寛ぐことができます。冬期には薪ストーブのぬくもりが魅力です。